La gastronomía es una expresión cultural dinámica y que se tropicaliza en cuanto llega a otro país distinto al de origen, pero “no se pasen”, hay límites advierte el chef italiano Padovano al ponerle salsa catsup a los tacos, para que los mexicanos “sepan lo que se siente” cuando en tierras aztecas le ponen esta salsa de tomate dulce a las pizzas.
En un video colocado en la red TikTok, el chef del país de la bota, quiere mostrar a los mexicas lo que se siente cuando una especialidad nacional es mancillada con un producto ajeno a su gastronomía, en esta caso una pizza que en muchos lugares del país es bañada, prácticamente, por salsa catsup en lugar de algún aderezo o aceite infusionado.
Este sacrilegio gastronómico, llevó al chef Padovano a “vengarse” de los mexicanos al mostrar lo que es mancillar un platillo insignia, agregándole “Ketchup”, como si fuera una hamburguesa o un hotdog.
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